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ペンネ・アッラ・ベットラはオーダー必須! " ヴェッキア・ベットラ"

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私の好きなフィレンツェのトラットリアの一つ、「Vecchia Bettola (ヴェッキア・ベットラ)」。

ここの名物は↑上のペンネ・アッラ・ベットラ。

初めて行った時に食べて以来、虜になって行くと必ず注文します。

いや、確か1回他のパスタを頼んだのですが、やはりこのペンネ・アッラ・ベットラに勝る物はないと確信したのです。

一緒に行った友人が私の忠告を振り切って別のパスタを頼み、私のペンネを味見して、「やっぱり言うことを聞けば良かった」と言ったことも(笑)。

それ程鉄壁のこのペンネ。

一度何が入っているか聞いたことがあり、「トマト、イタリアンパセリ、生クリーム、ウォッカ」だったかな?唐辛子もだったっけ。うろ覚えですみません。

とにかく、まろかやかなトマトソースで、他にはない、何ともいえない美味しさなのです。基本的にあまり好みでないこのツルツルしたペンネも、このソースにはこれしかない、というくらい良く合うのです。

しかも、常に私好みのアッツアツで出てくるところも◎。

騙されたと思って、ここに行ったら是非食べて下さい。

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これだけ力説しても、友人が頼んだのはカルチョーフィのメッツァマーニケ(笑)。

まあ、カルチョーフィに目がない人なので、放っておきましょう。


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それから生カルチョーフィとパルミジャーノのサラダ。

カルチョーフィに目がないですから(笑)。


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これはビエトラのソテーだったかな。


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ハウスワインを注文すると大きな瓶ごと出てきて、会計は飲んだ分だけ払うといういい加減さ。


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ここでもう一つ外せないのが、林檎のタルト。

薄ーく焼かれて、林檎がたっぷり。

これも初回以来、毎回注文する一品です。


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バニラジェラートと合わせてもいいですね。

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いつも大混雑の店内。

大きなテーブルが幾つか並び、知らない人と同じテーブルを囲みます。

時には隣りの人と話が盛り上がったりするのも、いいものです。

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Alla Vecchia Bettola
Viale Vasco Pratolini 3/5/7
Tel 055-224158
日・月 定休

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by italiawine | 2017-02-06 23:36 | フィレンツェ・レストラン